Top 30 bộ dao chuyên dụng chế biến món sushi – sashimi của đầu bếp Nhật Made in Japan

66

Dao Sashimi trong nghệ thuật nấu ăn cũng như văn hoá ẩm thực không thể không nhắc đến sự tinh tế, tỉ mỉ trong các món ăn của Nhật Bản. Các món ăn hải sản tươi sống được gọi thông dụng là Sashimi, món ăn cầu kì mang tính thẩm mỹ cao, đòi hỏi phải có đầu bếp giỏi và một bộ dao chuyên biệt để có thể thực hiện ra được món ăn này, đó là dao Sashimi. Nếu bạn đang có nhu cầu mua một bộ dao chuyên dụng này thì đừng bỏ lỡ top 30 bộ dao chuyên dụng chế biến món sushi – sashimi của đầu bếp Nhật Made in Japan dưới đây của Shop Nhật Việt nhé.

Đối với nền ẩm thực Nhật Bản, Sushi, Sashimi,… là các món ăn mang bản sắc của đất nước này. Để có những món ăn ngon, đẹp, thì cần phải có một người đầu bếp giỏi, tài năng, bên cạnh đó dao của đầu bếp là cốt lõi tạo ra một món ăn hoàn mĩ để phục vụ khách hàng. Dao Nhật Bản của các đầu bếp Nhật khác vơi các đầu bếp phương tây, các loại dao của đầu bếp tại đất nước này chỉ sài 1 lưỡi dao thay vì 2 lưỡi dao như của phương Tây. Chính vì điều này đã tạo ra sự khác biệt rất lớn của ẩm thực nơi đây.

Dao Nhật Bản Sashimi

Dao Nhật Bản Sashimi trong nghệ thuật nấu ăn cũng như văn hoá ẩm thực không thể không nhắc đến sự tin tế, tỉ mỉ trong các món ăn của Nhật Bản. Các món ăn hải sản tươi sống được gọi thông dụng là Sashimi, món ăn cầu kì mang tính thẩm mỉ cao, đòi hỏi phải có đầu bếp giỏi và một bộ dao chuyên biệt để có thể thực hiện ra được món ăn này, đó là dao Nhật Bản Sashimi.

Đối với món Sashimi ngon tươi sống, dao Nhật Bản Sashimi là cốt lõi để tao ra món ăn này, thực phẩm tươi, dao phải sắc để có thể cắt được những miếng Sashimi đẹp. Cũng như với món Sashimi cá hồi, để có thể tao ra món này cần phải cắt cá 1 cứa duy nhất 1 đường dức khoác, để bề mặt cá trơn mịn không được xù xì để giử được độ tươi ngon của cá, và khi chấm nước tương thịt cá không bị ngấm quá nhiều làm cá mặn và mất đi mùi vị món ăn. Độ tinh tế của món ăn Nhật Bản đòi hỏi rất cao về mặt thẩm mỉ của món ăn, vì vậy đầu bếp cần phải có kỉ thuật tốt, bộ dao Nhật Bản sắc bén để tao ra món ăn tuyệt phẩm như vậy.

Các dòng dao Sashimi Nhật Bản

Trong các loại dao Sashimi của Nhật thì lại được chia làm 3 loại dao khác nhau như Dao Fuguhiki, Dao Takohiki, Dao Yanagiba.

  • Dao Yanagiba giống như dao gọt vỏ của Phương tây, được sử dụng cho tất cả các loại cá.
  • Dao Fuguhiki được dùng cho các bật thầy Sushi dùng để làm ra các món ăn, các loại cá cần phải có kỹ thuật cao như cá nóc (Fugu).
  • Dao Takohiki có lưỡi dao dài, mỏng và đầu khá vuông được dùng để chế biến món Sashimi bạch tuộc và mực.

Dao Sashimi của các đầu bếp Nhật luôn được bảo quản kỹ, chăm chút tỉ mỉ. Mỗi đầu bếp Nhật luôn có 1 hoặc 2 bộ dao để thay thế để dùng, dao sau khi sử dụng thường được mài sắc, và để “dao nghỉ ngơi” 1 hoặc 2 ngày để dao giữ được độ bóng, sắc bén, và khử mùi của thực phẩm.

Có thể bạn quan tâm: Top 30 Bộ Đồ nghề sửa xe máy chính hãng từ Webike.net Nhật Bản cao cấp nhất hiện nay

Đặc điểm của dao sushi – sashimi

Sashimi là món ăn truyền thống của Nhật đã nổi tiếng khắp thế giới. Muốn chế biến Sashimi phải cần dùng đến dao Sashimi chuyên dụng. Loại dao có các đặc điểm nổi bật và khác biệt so với dòng dao thông thường.

– Dao Sashimi thường được làm từ loại thép tốt nhất, cứng, độ bền cao.

– Dao Sashimi chỉ được vát một lưỡi và rất bén, cho độ chính xác cao khi cắt.

– Lưỡi dao dài, hẹp và nhọn về phía mũi.

– Mũi dao mỏng để lát miếng cá dễ dàng.

– Dao được mài thật sắc để cắt lát cá đều, mịn mà không bị nát.

Lưu ý khi sử dụng dao Nhật

– Khi sử dụng lần đầu tiên hãy rửa dao thật sạch bằng nước ấm.

– Sau mỗi lần sử dụng, rửa dao (bằng chất tẩy rửa nhẹ), lau khô bằng vải mềm.

– Nên vệ sinh dao bằng tay để bảo vệ lưỡi dao và duy trì độ sắc bén lâu dài.

– Sử dụng dao cắt thực phẩm trên thớt gỗ hoặc thớt nhựa.

– Khi cất dao, đảm bảo cho lưỡi dao không tiếp xúc với các vật kim loại khác. Mục đích là tránh được các nguyên nhân làm hư hỏng dao hoặc xuất hiện các vết ố màu trên lưỡi dao.

– Nên cất dao trong hộp đựng dao, giá treo nam châm…

– Tất cả các loại dao có tay cầm bằng gỗ tự nhiên không cho tiếp xúc trong nước quá lâu.

– Thỉnh thoảng hãy bôi dầu tay cầm bằng một ít dầu thực vật hoặc dầu hoa trà nhẹ.

Top 30 bộ dao chuyên dụng chế biến món sushi – sashimi của đầu bếp Nhật Made in Japan 

Bộ dao Masahiro GIFT Bộ 3 Mẫu Tròn (Santoku, Deba, Sashimi) 11535 – Mã SP: B001HYIDH0

Bộ dao 5 món Noshu Magorokusaku kiểu cũ Nashiji 250F – Mã SP: B00D0FXXME

Bộ dao SUMIKAMA Hidegen Bộ 5 Món Dao Sashimi Dao Nakiri Dao Santoku Dao nhỏ Dao Koideba Đục lỗ Nguyên liệu chống dính Dao Nhật New Life SP-005 – Mã SP: B00R207BKS

Bộ dao Yaksel Sekito Heisaku 3 Món Dao Santoku, Dao Sashimi, Dao Koideba, Made in Japan, Dao Nhật Cho Người Mới Bắt Đầu, Xử Lý Cá, Búa, Thép Không Gỉ 32057 – Mã SP: B08W4ZFQSB

Bộ dao LIUZHANGYU Bộ Dao Đầu Bếp Sushi & Sashimi Waterboss Bộ 5 Dao Đầu Bếp Sushi Nhật Bản – Dao Sashimi Santoku Nakiri Deba Lưỡi Thép Carbon Siêu Cao – Mã SP: B08LD2SW91

Bộ dao YARENH Bộ 5 Dao Nhà Bếp Bộ Dao Đầu Bếp Chuyên Nghiệp 73 Lớp Dao Santoku Thép Carbon Cao Dao Gyuto Dao Sashimi Dao Đa Năng Bộ Nấu Ăn Gia Đình Tay Cầm Tích Hợp – Mã SP: B089YT4YBJ

Bộ dao Cangshan Sanford Series 65510 Bộ dao 6 mảnh bằng thép Đức có vỏ bọc – Mã SP: B09TQ4VV57

Bộ dao nhà bếp siêu sắc bén Bộ dao đầu bếp bằng thép không gỉ carbon cao 3 cái Dao đầu bếp 8 inch Dao tiện ích 4,5 inch Dao gọt 4 inch – Mã SP: B09FJNJLLT

Bộ dao Santoku, Dao Nakiri, Dao Sashimi, Dao Nhỏ, Kéo, Dụng Cụ Gọt Gốm, Bộ 6 Cái – Mã SP: B09M2N7K85

Bộ dao 7 món IBEIKE Dao nhà bếp chuyên nghiệp của Nhật Bản Lưỡi dao sắc bén bằng thép không gỉ carbon – Mã SP: B09S5SMGBJ

Bộ dao Santoku 3 món Concord Sushi Pro Line – Mã SP: B000RA8EJM

Dao Turwho Chuyên Nghiệp Sashimi Dao 8 Inch Dao Cắt Lát Cổ Điển Damascus Nhật Bản VG-10 – Mã SP: B07MFQY8FS

Dao SUMIKAMA KASUMI TORA Dao Sashimi Đen (Dao Sashimi 240mm) – Mã SP: B0993CVYDV

Dao Cangshan J Series 1 Dao đầu bếp 10 inch VG-10 Sashimi + Vỏ bạc 62786 – Mã SP: B01N7OBVYP

Dao Sushi Lucky Cook Sashimi 10 Inch – Con Dao Hoàn Hảo Để Cắt Sushi & Sashimi – Mã SP: B07DZZPT6Q

Dao Mercer Culinary Asia Collection Dao Vịt Quay Bắc Kinh Dao Yanagi Sashimi 12 Inch Có Tay Cầm NSF Nâu M24012PL – Mã SP: B00AE37U5Q

Dao Sashimi 35G – Mã SP: B00OT1XOGI

Dao Mitsuyama Yasugi Thép Kasumiken Dao rèn Yanagiba HT-6306 – Mã SP: B005OUHSYW

Dao Takayuki Sakai Tsuchime Damascus VG10 đột 33 lớp Sujihiki 240mm 67397 – Mã SP: B01LZFOCEH

Dao Sakai Toshi Yanagiba Bạc 210mm Shigemitsu Sashimi A-10096 – Mã SP: B07FB7LLPS

Dao YOSHIHIRO Thép Không Gỉ Carbon Cao Cứng Đá Wa Sujihiki (Máy Thái) Dao Đầu Bếp Làm Sushi Sashimi Nhật Bản 9.5″ (240mm) – Mã SP: B00EEHQRIY

Dao Wakoli Damascus-Dao Nhà Bếp Chuyên Nghiệp Cực Sắc Nét Lưỡi Dao Damascus 9.8 Inch Dao Đầu Bếp Dòng Wakoli Ebo – Mã SP: B08P1TH85R

Dao Sushi Sashimi Thép Đức 210mm 240mm 270mm 300mm 330MM (330mm) – Mã SP: B07ZN6K5BS

Dao Global G Series Global 12″ Sashimi Tako – Dao Sushi G-15 Stainless – Mã SP: B0000CGGFX

Dao Satake Sangyo Noshu Magoroku Lựa chọn đặc biệt Dao Sashimi 25NS – Mã SP: B01M3SDFEM

Dao Chroma FA Porsche Type 301 Dao Sashimi 246mm P38 Free Size Silver – Mã SP: B00CDLWO30

Shop Nhật Việt chuyên cung cấp dịch vụ mua hộ, order dao sashimi giá tốt, chính hãng, uy tín 100%. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và mua hàng nhanh chóng với chất lượng phục vụ tốt nhất.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm bài viết Order Đặt làm Bánh Mì Sourdough Men Chua Tự Nhiên Hoshino hữu cơ Nhật Bản ở đâu? của Shop Nhật Việt để có thêm nhiều sự lựa chọn phù hợp với bản thân và cũng là món quà ý nghĩa cho người thân yêu.

Với mong muốn có thể làm hài lòng ngay cả những khách hàng khách hàng khó tính nhất, Shop Nhật Việt đã không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ của mình. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng vì những gì mà dịch vụ của Shop mang lại.

Chúng tôi đáp ứng mọi nhu cầu mua hộ hàng Nhật về Việt Nam 24/7 giúp các bạn tìm được sản phẩm ưng ý, gửi yêu cầu cho Shop Nhật Việt theo 4 cách để shop báo giá và order:

  1. Gửi link vào mail: shopnhatviet.com@gmail.com
  2. Chat facebook với Shop theo link sau: fb.com/orderhangnhatban
  3. Đặt Hàng online tại shopnhatviet.com/dathang
  4. Gọi điện cho Shop qua Hotline 0983.1315.28 hoặc Chat Viber, Zalo

Dịch Vụ Order Hàng Nhật Chính Hãng : ✓ Hàng Nhật Nội Địa ✓ Giá rẻ ✓ Giao hàng miễn phí.

Order Hàng Nhật Dịch Vụ Order Hang Nhat Giá tốt ________________________________________________________________

Đầu tư là gì? Kiến Thức Đầu Tư Chứng Khoán Quan Trọng Nhất

Mở tài khoản chứng khoán TechcomBank nhanh chóng, thuận tiện giao dịch, bảo mật tuyệt đối.

Đầu Tư Chứng Khoán Xu Hướng Đầu Tư 2021 Hướng dẫn kiếm tiền từ đầu tư chứng khoán

Khóa Học Đầu Tư Chứng Khoán - Khóa học chứng khoán online (miễn phí) cho người mới bắt

Bạn cũng có thể thích

Bình luận

WP2Speed by Hoangweb.com